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Rotolini di zucchine con carne in scatola e burrata

Ingredienti

2 scatole da 90 g di Carne di vitello in scatola Montana

2 zucchine

200 g di burrata

pomodorini secchi sott’olio sgocciolati

1 cucchiaio di capperi

basilico, sale

Gelatina-Vitello-Montana-90gr

Preparazione

1. Tagliate a fettine le zucchine per il lungo, poi grigliatele e regolate di sale.

 

2. Aromatizzate la burrata con i capperi tritati e la scorza di limone tritata.

 

3. Su ogni fettina di zucchina spalmate un poco di burrata, adagiate la carne di vitello, poi arrotolate.

Decorate ogni rotolino con una fogliolina di basilico e un pomodorino. Fermate i rotolini con uno stecchino e servite.

Icona difficoltà ricetta

DIFFICOLTA
facile

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PREPARAZIONE
15 minuti

Icona porzioni ricetta

PORZIONI
2