1. Lavare bene le verdure. tagliare i peperoni alla “julienne”.

2. Sbucciare le fave, lessare i fagiolini.

3. Lavate le patate, tagliatele a rondelle e cuocetele in una pentola di acqua bollente per circa 25 minuti.

4. Bollite le uova ed una volta pelate tagliatele a spicchi.

5. Preparare su un piatto i peperoni, le uova, le fave, le patate e le olive sgocciolate.

6. Posizionate la carne in gelatina Montana al centro e aggiungete dei pezzettini di acciughe del cantabrico sott’olio. Infine condite a piacimento.