1. Tagliare la polenta cotta in fette rettangolari o rotonde e rosolarle in padella con un filo d’olio.

2. A parte, scaldare il ragù alla Bolognese Montana in padella.

3. Per la salsa al Parmigiano Reggiano, portare la panna quasi a ebollizione, quindi toglierla dal fuoco e aggiungere il Parmigiano grattugiato mescolando fino a ottenere una crema liscia.

4. Regolare di sale e pepe.

5. Disporre i crostini di polenta caldi su un piatto da portata, coprirli con un cucchiaio di ragù ben caldo e completare con un velo di salsa al Parmigiano. Servire subito.