Preparazione

1. Spellate i gambi degli asparagi e lessateli scolandoli croccanti. Divideteli a metà nel senso della lunghezza e ripassateli per alcuni minuti in olio e burro. Salateli e pepateli e conservateli in caldo.

2. Salsa:

Sbattete l’olio con la salsa Worcester, poi aggiungete un pizzico di pepe e il prezzemolo.

3. Ungete una padellina e cuocete le uova all’occhio di bue. A parte grigliate le fette di pancetta.

4. Cuocete gli hamburger ancora surgelati nella modalità e per il tempo indicati sulla confezione.

5. Dividete i panini a metà, scaldateli e farciteli con due fettine di pancetta e un poco di asparagi.

Adagiate l’hamburger, poi l’uovo e ancora asparagi. Distribuite un poco di salsa, chiudete con il pane e servite.