1. Pulire e tagliare le patate a tocchetti, e farle bollire in pentola.

2. Infornare la teglia con le patate precedentemente sbollentate aggiungere sale e spezie a piacimento.

3. Prima della cottura tamponare la carne con carta da cucina in modo che sia ben asciutta. La piastra o la padella devono essere ben calde. Per una cottura media al sangue (temperatura della carne al cuore di 55°C) disporre la carne in padella o griglia rovente, segnandola da entrambi i lati per 3 minuti. Per una cottura meno al sangue aumentare i minuti di cottura per lato.

4. Posizionare la Bistecca Reale USA Montana su piatto, versare qualche goccia di aceto balsamico sopra e servire con patate arrosto. Buon Appetito!