1.  Pelate le patate e tagliatele a fette sottili di 2-3 mm. Fatele friggere in una padella con un buon giro d’olio lasciandole cuocere e girandole solo poche volte. Le patate dovranno infatti rimanere attaccate l’una all’altra. A metà cottura regolate di sale.

2. Pulite la cicoria, tagliatela a pezzi e poi fatela stufare in una padella con un filo d’olio.

3. Togliete la pelle e sbriciolate la salsiccia. Fatela poi rosolare in una padella senza altri grassi aggiunti e fatela cuocere finché sarà ben croccante.

4. Tagliate il Caciocavallo in 4 fette.

5. Fate cuocere il vostro hamburger in una padella antiaderente senza olio per 3-4 minuti, rigirandolo a metà cottura.

6. Tagliate i panini a metà e farcite: posizionate sul fondo le patate, inserite l’hamburger, il caciocavallo, la cicoria e la salsiccia. Chiudete il panino e gustate subito!