1. Il riso Rosso della Camargue ha dei tempi di cottura molto lunga ( dai 20 ai 30 minuti) dunque mentre si prepara il condimento, mettere sul fuoco una pentola d’acqua, quando sobbollirà salare e poi gettare il riso e una volta pronto aggiungete e mantecate con le erbe aromatiche;

2. Lavate e tagliate a julienne il sedano, le carote ed in funghi freschi. Adagiate e condite le vostre verdure nella schiscetta;

3.  Aggiungete qualche tocchetto di Parmigiano Reggiano;

4. Aprite la carne in gelatina Montana e versatela nello scomparto dedicato;

5. Per completare il vostro pasto equilibrato aggiungete un frutto a piacimento, noi abbiamo scelto una mela verde!