www.montanafood.it

Salumi Montana
-------------------------
Prosciutti cotti
Supermorbido
Dolcemiele
Sempresnello
Fior d'Arancio
Fior di Melo
Fior di Bontà
--------------------------------
Prosciutti Cotti
novità 2011
--------------------------------
Arrosti
--------------------------------
Mortadelle
--------------------------------
Salami da taglio
--------------------------------
Salami libero servizio
--------------------------------
Specialità Valtellina
--------------------------------
Stagionati
--------------------------------
Pancette
--------------------------------
Prosciutti crudi
--------------------------------
Affettati
--------------------------------

Prosciutti Cotti

Il moderno formato
Alta Resa,
oggi applicato a molte fra le referenze Montana, permette al Prosciutto Cotto di mantenere in cottura una forma più regolare ad entrambe le estremità, senza compromettere in alcun modo la sua bontà. E la differenza si vede al taglio!
Alto rendimento di affettatura, perché vengono evitati sfridi e sprechi di prodotto.
Alta soddisfazione della clientela, perché le fette rimangono grandi e regolari dalla prima all’ultima.

il Supermorbido
---------------------------------------------------------
peso 8,2 Kg ca

Prosciutto Cotto di Alta Qualità. Ottenuto da cosce altamente selezionate, è il più classico fra i Cotti della linea Supermorbido.
Dal gusto particolarmente delicato, è contraddistinto da una particolare marezzatura delle carni e da una ricetta di qualità, priva di derivati del latte, polifosfati aggiunti, glutine e glutammato, caratteristiche che lo rendono un prodotto eccellente: il Principe del banco gastronomia. Disponibile sia in formato classico, che in formato Alta Resa.

il Supermorbido Dolcemiele
---------------------------------------------------------
peso 8,5 Kg ca

Prosciutto Cotto di Alta Qualità. La particolare aromatizzazione, a basso contenuto di sale aggiunto (meno dell’1%) e l'esclusiva ricetta che prevede l’aggiunta di miele, conferiscono a Dolcemiele la sua particolare dolcezza.
Ricetta totalmente priva di latte o derivati del latte e sostanze che apportano glutine, è altresì priva di glutammato monosodico e polifosfati aggiunti. Disponibile in formato Alta Resa.

il Supermorbido Sempresnello
---------------------------------------------------------
peso 8,0 Kg ca

Prosciutto Cotto Scelto. Nella sua lavorazione vengono impiegate esclusivamente cosce magre, che lo rendono un Prosciutto Cotto particolarmente adatto a chi è attento alla linea - 100g di prodotto forniscono infatti solo il 4% di grassi - pur mantenendo caratteristiche di eccezionale morbidezza.
La ricetta prevede la totale assenza di polifosfati aggiunti, glutammato monosodico aggiunto o sostanze che apportano glutine. Disponibile in formato Alta Resa.

Fior d'Arancio
---------------------------------------------------------
peso 8,5 Kg ca

Prosciutto Cotto Scelto. Ottenuto da attenta selezione di cosce suine di qualità, scelte fra quelle che prevedono una marezzatura equilibrata, che ne permette di preservare la morbidezza delle carni in cottura e la particolare dolcezza all’assaggio. Privo di lattosio o derivati del latte. Privo di sostanze che apportano glutine. Disponibile in formato classico.

Fior di Melo
---------------------------------------------------------
peso 7,8/8,0 Kg ca

La sua lavorazione prevede l'impiego di carni particolarmente magre, prive di geretto. Seppur magro, è un prosciutto che mantiene una fetta dal giusto grado di umidità, per una degustazione sempre piacevole.
Privo di sostanze che apportano glutine. Disponibile in formato Classico e Alta Resa.

Fior di Bontà
---------------------------------------------------------
peso 8,5 Kg ca

Un ottimo rapporto qualità/prezzo ed una straordinaria tenuta di fetta per il Prosciutto Cotto dalle carni magre e saporite.
Privo di sostanze che apportano glutine. Disponibile in formato Classico e Alta Resa (senza geretto).