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premio montana alla ricerca alimentare
Focus
2007: 1ª EDIZIONE
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2008: 2ª EDIZIONE
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2009: 3ª EDIZIONE
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2010: 4ª EDIZIONE
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2011: 5ª EDIZIONE
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Assegnato il "Premio Montana alla Ricerca Alimentare"
4ª edizione
Roma, 23 giugno 2010
È stato assegnato oggi a Roma il "Premio Montana alla Ricerca Alimentare" (giunto quest’anno alla quarta edizione), istituito nel 2006 da Montana Alimentari con l’obiettivo di sostenere giovani ricercatori italiani, incoraggiare la ricerca scientifica sull'alimentazione e superare gli attuali confini delle conoscenze in questo campo.
Il riconoscimento di questa edizione, pari a un valore complessivo di 150.000 Euro, è stato suddiviso in due macro-aree tematiche: Scienza degli Alimenti (Area tecnologia, sicurezza e qualità degli alimenti) e Scienza dell’Alimentazione (Area salute, dieta e nutrizione umana).
La Giuria ha assegnato il medesimo punteggio alle due ricerche risultate migliori nell’ambito di ciascuna delle due aree tematiche, assegnando 75.000 euro a ciascuna ricerca.
Il premio per l’Area Scienza dell’alimentazione è stato assegnato a Paola Piombino e Danilo Ercolini, dell’Università di Napoli “Federico II” per la ricerca “Obesità e percezione sensoriale: ruolo della composizione della saliva e individuazione di alimenti naturalmente dotati di potere appagante”.
Il premio per l’Area Scienza degli alimenti è andato alla ricercatrice Ester Grilli del DIMORFIPA dell’Università di Bologna, che ha realizzato una ricerca dal titolo “Molecole a lento rilascio intestinale per il controllo dei food-borne pathogens nella filiera carne e latte”.
Le ricerche vincitrici sono state selezionate da una Giuria scientifica indipendente, presieduta dal Prof. Carlo Cannella, Ordinario di Scienza dell'Alimentazione Università "La Sapienza" di Roma e Presidente INRAN - Ist. Naz. Di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, che ha selezionato oltre 150 ricerche provenienti da università e centri di eccellenza di tutta Italia. Gli altri componenti della Giuria sono il Prof. Paolo Aureli (Dirigente di ricerca Istituto Superiore di Sanità) il Prof. Giulio Testolin (Nutrizionista dell'Università degli Studi di Milano), il Prof. Stefano Cinotti (Direttore Generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna), il prof. Fulvio Marzatico, Docente presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell’Università degli Studi di Pavia, il Dott. Loris Zaghini (Direttore Area Igiene Alimenti di Origine Animale dell'ASL di Mantova), e il Dott. Paolo Berselli (Presidente di Salumi d'Emilia s.r.l. e Direttore Operativo di Montana Alimentari S.p.A).
Alla cerimonia di premiazione hanno partecipato il Cav. Luigi Cremonini, Presidente dell'omonimo Gruppo, e il Dott. Giorgio Pedrazzi, Presidente di Montana Alimentari.
I criteri attraverso i quali si è arrivati alla determinazione dei vincitori sono l'originalità della ricerca e il suo carattere innovativo, l'applicabilità del risultato della ricerca, la qualità della metodologia scientifica adottata e la vicinanza della ricerca alle esigenze concrete del consumatore.
La Giuria inoltre ha attribuito due menzioni speciali straordinarie per un valore di 10.000 Euro ciascuna ad altri due gruppi di ricerca: Adria Innocenza Buongiorno, Manuela Verri e Daniela Buonocore dell’Università di Pavia, per la ricerca “Nuove strategie per prevenire e combattere la sarcopenia: importanza di una corretta alimentazione”, per l’Area Scienza dell’Alimentazione; e Concetta Valeria Lucia Giosafatto, Angela Sorrentino, Giovanna Rossi Marquez e Marilena Esposito, dell’Università di Napoli “Federico II”, per la ricerca “L’enzima transglutaminasi come strumento biotecnologico per la preparazione di film edibili da utilizzare nel packaging attivo” per l’Area Scienza degli Alimenti.
“Siamo particolarmente soddisfatti – ha detto Giorgio Pedrazzi, AD di Montana Alimentari – per l’eccellente livello delle ricerche pervenute per questa edizione del Premio. Vorrei ringraziare i tanti ricercatori che hanno partecipato alle prime edizioni, con un totale di oltre 270 ricerche, dalle 20 della prima edizione alle 150 di quest’anno. Ci auguriamo che il Premio Montana possa diventare nei prossimi anni sempre più importante ed essere un aiuto concreto alla ricerca sull’alimentazione in Italia”.
Come di consuetudine, anche questa edizione del Premio è stata accompagnata da un grande Maestro dell’arte contemporanea: ai vincitori è stata donata un’opera di Marco Lodola, uno degli artisti italiani più interessanti del momento.
Il bando della Quinta edizione del Premio Montana sarà disponibile sul questo sito dal mese di luglio.
31 maggio 2010
La quarta edizione del Premio Montana ha segnato un risultato davvero importante: 150 ricerche arrivate da tutt'Italia per concorrere a questa nuova e ricca edizione del Premio.
Un numero davvero alto e che ha più che raddoppiato le partecipazioni rispetto all'edizione precedente. Un' exploit che sottolinea la diffusione che questa iniziativa ha preso tra le università e tra i ricercatori italiani.
Un lavoro intenso vede quindi impegnata la Giuria del Premio per arrivare alla selezione finale dei due vincitori, uno per l'area tematica "Scienza degli Alimenti" e l'altro per l'area "Scienza dell'Alimentazione".La cerimonia di premiazione si svolgerà il 23 giugno 2010 presso il Cinema Sala Trevi a Roma con inizio alle ore 18.00.
1° marzo 2010
Al lavoro la Giuria del Premio.
Il 28 febbraio 2010 è scaduto il termine per la presentazione delle domande di partecipazione alla quarta edizione del Premio Montana per la Ricerca Alimentare.
L'adesione è stata molto ampia, qualificata ed eterogenea per argomenti trattati e zone geografiche di provenienza.
Il Premio di 150.000 Euro verrà assegnato entro giugno 2010.
1° luglio 2009
Pubblicato il bando del 4° Premio Montana alla Ricerca Alimentare
Innalzato a 150.000 euro l'ammontare Premio per l'edizione 2009/2010.
L’obiettivo del Premio Montana alla Ricerca Alimentare è, tra gli altri, quello di promuovere ed incoraggiare la ricerca connessa all’Alimentazione e quindi evidenziare l’importanza dell’Alimentazione in tutti gli aspetti della salute umana.
Per raggiungere questo obiettivo, Montana Alimentari S.p.A., attraverso la Commissione del Premio e una Giuria indipendente formalmente nominata, aggiudica il Premio Montana alla Ricerca Alimentare, che rende merito ai Ricercatori individuali e ai Gruppi di ricerca che hanno sviluppato nuovi concetti intorno al tema dell’Alimentazione e superato i confini nel medesimo ambito (sia che si tratti di ricerca di base oppure si tratti di ricerca applicata).
Le novità dell'Edizione 2009/2010
Considerata la vastità d'ambito della ricerca in campo alimentare, questa edizione del Premio verrà suddivisa in due macro-aree tematiche differenti.
- SCIENZA DEGLI ALIMENTI
Area tecnologia, sicurezza e qualità degli alimenti.
- SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE
Area salute, dieta e nutrizione umana.
Le ricerche che parteciperanno dovranno appartenere ad una e una sola delle due aree tematiche. Al momento dell’iscrizione, dovrà essere specificata l’area di appartenenza all’una oppure all’altra area.
Per l'edizione 2009/2010, il Premio Montana alla Ricerca Alimentare ammonta a 150.000 euro:
1° Premio: 100.000 euro,
2° Premio: 50.000 euro.
Per ciascuna delle due aree tematiche sarà nominato un vincitore a cui la Giuria deciderà di attribuire il primo e il secondo Premio.
Il premio verrà suddiviso in parti eguali fra il vincitore e un istituto di ricerca (l’istituto di appartenenza del vincitore oppure un istituto da lui scelto).
I fondi destinati all’istituto di ricerca devono essere investiti nel supporto alla ricerca.
La Commissione del Premio mantiene la facoltà di attribuire uno o più premi aggiuntivi alle Ricerche di particolare importanza segnalate dalla Giuria.
Al fine di incentivare i ricercatori più giovani, viene fissato un limite di età per i candidati che possono aderire al Premio. Tale limite per l’edizione 2009/2010 è fissato in 40 anni di età.
In caso di gruppi di ricerca tale limite deve essere rispettato da tutti i ricercatori partecipanti.
Le ricerche vanno inviate esclusivamente attraverso il caricamento di file elettronici attraverso l'apposita sezione di questo sito.
Norme e Regolamenti generali possono essere consultati integralmente prendendo visione del Bando di Concorso.
Ogni comunicazione va inviata all’indirizzo e-mail premiomontana@montanaalimentari.it.
4ª edizione photogallery
Roma, 23 giugno 2010:
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Follow up
2007: 1ª EDIZIONE
Intervista alla vincitrice Sara Spilimbergo
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2008: 2ª EDIZIONE.
Intervista ai vincitori Luca Fontanesi e Daniela Giovanna Calò
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2009: 3ª EDIZIONE
La vincitrice Marzia Lazzerini
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La Giuria
La Giuria da questa edizione è stata ampliata a 7 membri:
Prof. Carlo Cannella Presidente dell'INRAN, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Prof. Fulvio Marzatico docente presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell'Università degli Studi di Pavia
Prof. Paolo Aureli Istituto Superiore di Sanità
Prof. Stefano Cinotti Presidente dell'Istituto Zooprofilattico di Brescia
Prof. Giulio Testolin Nutrizionista dell'Università di Milano
Dott. Loris Zaghini Direttore Area Igiene Alimenti di Origine Animale dell'ASL di Mantova
Dott. Paolo Berselli Direttore Operativo di Montana Alimentari SpA
Gli Artisti del Premio Montana
Tutte le edizioni del Premio Montana sono state accompagnate da Grandi Maestri dell'arte contemporanea italiana che hanno, per l'occasione, messo a disposizione delle loro opere donate poi ai vincitori.
Tutte le edizioni sono state curate dalla dott.ssa Sonia Andreani.
2007: 1ª EDIZIONE
OMAR GALLIANI
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2008: 2ª EDIZIONE
PIERO RUGGERI
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2009: 3ª EDIZIONE
UGO NESPOLO
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2010: 4ª EDIZIONE
MARCO LODOLA
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2011: 5ª EDIZIONE
LUCIO DEL PEZZO
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Rassegna Stampa
