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Montana hamburger surgelati

prodotti > Surgelati

Hamburger Naturali
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Hamburger Leggeri
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Hamburger di Vitello
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Secondi pronti
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INFORMATIVA EMERGENZA ALIMENTARE FRANCIA
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la surgelazione

È un trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo tempo portando la temperatura a valori pari o inferiori a - 18 °C. Si differenzia dal congelamento sia per temperature che tempi d'applicazione del trattamento. La surgelazione ha anche il vantaggio di mantenere completamente intatte le proprietà organolettiche e di freschezza nel prodotto surgelato infatti, quando si applica il raffreddamento veloce ad un alimento, un ortaggio o un filetto di pesce, cioè ad un tessuto vegetale o animale, si osserva una diminuzione della temperatura dalla superficie del prodotto al suo interno. Ad un certo punto l'acqua contenuta nel prodotto cambia di stato trasformandosi in cristalli di ghiaccio.

Se il processo di raffreddamento è lento i cristalli iniziali tendono a crescere di dimensione ( processo del congelamento ) agglomerando l'acqua vicina, provocando parziale disidratazione e rottura delle pareti delle membrane cellulari, causando normalmente, dopo lo scongelamento, una perdita di turgidità dei tessuti e una perdita di liquido tissutale e dei nutrienti in esso solubilizzati.

Una elevata velocità di raffreddamento ( processo di surgelamento) invece, promuove una cristallizzazione uniforme del tessuto di piccoli ed omogenei cristalli; tanto più è veloce il raffreddamento tanto più si riducono i danni al tessuto, vegetale o animale, del prodotto che si intende trattare, con il risultato che allo scongelamento il prodotto sarà molto simile al prodotto fresco in termini di turgidità, valori nutrizionali ed organolettici.

Montana hamburger Naturali
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Ricchi di Proteine, Vitamina B3
e fonte naturale di Fosforo

Ci si può alimentare con gusto senza compromessi con la qualità del prodotto? Gli hamburger Montana sono Naturali al 100% ma allo stesso tempo buoni e succosi come i classici hamburger devono essere. Solo tagli di muscolo intero provenienti dalle parti nobili del bovino adulto, macinate con cura per ottenere un prodotto da veri intenditori. Insieme ad un contorno di verdure di stagione ed un frutto, l'hamburger naturale Montana costituisce un pasto completo e bilanciato in calorie e nutrienti.

Preparazione di carne. Ingredienti: carne bovina (95%), pangrattato (farina di frumento, lievito, sale), sale, estratto di rosmarino.

Ogni hamburger Montana da 100g apporta:

Con GDA (Guideline Daily Amounts) si intende la quantità di nutrienti e calorie che quotidianamente dovrebbero essere assunte da un adulto per mantenersi in piena efficienza e salute. Sono calcolate sulla base di un fabbisogno energetico medio di circa 2000 Kcal giornaliere, secondo la ottimale distribuzione dei nutrienti calcolata sulla base di raccomandazioni ufficiali (GDA 2007).

Valori nutrizionali riferiti a 100g di prodotto

Valore energetico Kcal 247/kJ 1.027
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Proteine g 16,7
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Carboidrati g 1,7
di cui Zuccheri g 0,4
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Grassi g 19,3
di cui Acidi grassi saturi g 9,3
di cui Acidi grassi monoinsaturi g 9,4
di cui Acidi grassi polinsaturi g 0,6
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Fibra alimentare g 0,1
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Sodio g 0,19
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Fosforo mg 141 - 17,6% RDA
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Vitamina B3 (Niacina) mg 6,8 - 37,3% RDA

100% Naturali

Perché preparati solo con ingredienti semplici, genuini e naturali, senza conservanti né aromi artificiali. Solo buona carne macinata con cura, un po’ di pangrattato per conferirgli morbidezza, un pizzico di sale e rosmarino per esaltare il gusto. Proprio come li prepareresti a casa tua. La rapida surgelazione permette poi di mantenere a lungo la qualità, il gusto e le caratteristiche nutrizionali.

Le Proteine

Le proteine, e in particolare quelle nobili contenute nella carne, sono essenziali per il nostro benessere in quanto necessarie per la costruzione e riparazione di tutti i tessuti. Ormai è consolidato che sia necessario 1g di proteine per ogni Kg di peso corporeo dato che le proteine, ricche di aminoacidi essenziali, non sono “fabbricate” dal nostro corpo ma devono essere introdotte con l’alimentazione.

La Vitamina B3

Le vitamine del gruppo B hanno un ruolo fondamentale nei processi di metabolismo corporeo che trasformano i carboidrati, i grassi e le proteine nell’energia necessaria a svolgere la nostra attività quotidiana. La vitamina B3 è inoltre un efficace disintossicante ed interviene nella regolarizzazione della digestione.

Il Fosforo

Il Fosforo è un minerale fondamentale che rappresenta più dell’1% del peso corporeo in quanto è presente nelle cellule, nei denti e nelle ossa.
E’ fondamentale nella trasformazione delle calorie in energia (insieme alla Vitamina B3) ed una sua carenza può essere causa di difficoltà nella crescita, di disturbi ossei, di stanchezza mentale e fisica.