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Montana hamburger di vitello

prodotti > Surgelati

Hamburger Naturali
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Hamburger Leggeri
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Hamburger di Vitello
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Secondi pronti
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INFORMATIVA EMERGENZA ALIMENTARE FRANCIA
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la surgelazione

È un trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo tempo portando la temperatura a valori pari o inferiori a - 18 °C. Si differenzia dal congelamento sia per temperature che tempi d'applicazione del trattamento. La surgelazione ha anche il vantaggio di mantenere completamente intatte le proprietà organolettiche e di freschezza nel prodotto surgelato infatti, quando si applica il raffreddamento veloce ad un alimento, un ortaggio o un filetto di pesce, cioè ad un tessuto vegetale o animale, si osserva una diminuzione della temperatura dalla superficie del prodotto al suo interno. Ad un certo punto l'acqua contenuta nel prodotto cambia di stato trasformandosi in cristalli di ghiaccio.

Se il processo di raffreddamento è lento i cristalli iniziali tendono a crescere di dimensione ( processo del congelamento ) agglomerando l'acqua vicina, provocando parziale disidratazione e rottura delle pareti delle membrane cellulari, causando normalmente, dopo lo scongelamento, una perdita di turgidità dei tessuti e una perdita di liquido tissutale e dei nutrienti in esso solubilizzati.

Una elevata velocità di raffreddamento ( processo di surgelamento) invece, promuove una cristallizzazione uniforme del tessuto di piccoli ed omogenei cristalli; tanto più è veloce il raffreddamento tanto più si riducono i danni al tessuto, vegetale o animale, del prodotto che si intende trattare, con il risultato che allo scongelamento il prodotto sarà molto simile al prodotto fresco in termini di turgidità, valori nutrizionali ed organolettici.

Montana hamburger di Vitello
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Ricchi di Proteine, Vitamina B3
e fonte naturale di Fosforo

Gli hamburger di vitello Montana sono naturalmente buoni perchè preparati solo con ingredienti naturali, senza conservanti, né aromi artificiali. Sono ricchi di proteine, i "mattoncini" che aiutano a costruire i tessuti del nostro corpo, di vitamina B3 (niacina), che aiuta il metabolismo e la digestione, e sono fonte naturale di fosforo, fondamentale per la crescita e nella trasformazione delle calorie in energia.
Un hamburger di vitello con un contorno di verdure di stagione, costituisce un pasto gustoso, bilanciato e completo nei nutrienti.

Preparazione di carne. Ingredienti: carne di vitello (85%), pangrattato (farina di frumento, lievito di birra, sale), latte scremato in polvere, albume d'uovo in polvere, farina di frumento, sale, aroma naturale, estratto di rosmarino.

Ogni hamburger Montana da 80g apporta:

Con GDA (Guideline Daily Amounts) si intende la quantità di nutrienti e calorie che quotidianamente dovrebbero essere assunte da un adulto per mantenersi in piena efficienza e salute. Sono calcolate sulla base di un fabbisogno energetico medio di circa 2000 Kcal giornaliere, secondo la ottimale distribuzione dei nutrienti calcolata sulla base di raccomandazioni ufficiali (GDA 2007).

Valori nutrizionali riferiti a 80g di prodotto

Valore energetico Kcal 177/kJ 735
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Proteine g 13,9
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Carboidrati g 1,1
di cui Zuccheri g 0,1
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Grassi g 16,2
di cui Acidi grassi saturi g 6,0
di cui Acidi grassi monoinsaturi g 5,6
di cui Acidi grassi polinsaturi g 0,8
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Fibra alimentare g 0,16
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Sodio g 0,2
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Fosforo mg 96 - 15% RDA
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Vitamina B3 (Niacina) mg 4,4 - 30,5% RDA

Pranzo Gustoso circa 580 kcal

- Un hamburger di Vitello Montana.
- Una porzione di patate al forno.
- Ketchup.
- Un panino di circa 80g.
- Un frutto di stagione.

Cena Leggera circa 340 kcal

Un hamburger di Vitello Montana.
Abbondante insalata mista o zucchine e carote julienne.
Un filo di olio extravergine d’oliva.
Un frutto di stagione.

Super Merendona circa 290 kcal

Un panino da circa 80g.
Una fetta di pomodoro e una foglia di insalata.