www.montanafood.it

Menu principale:

Montana hamburger surgelati

prodotti > Surgelati

Hamburger Naturali
--------------------------------
Hamburger Leggeri
--------------------------------
Hamburger di Vitello
--------------------------------
Hamburger con Bacon
--------------------------------
Secondi pronti
--------------------------------

Montana
hamburger con Bacon
--------------------------------------------------------
Ricchi di Proteine, Vitamina B3
e fonte naturale di Fosforo

Finalmente è arrivato l’hambuger con bacon, dedicato a chi ama il gusto deciso e i piatti saporiti.
Carne di bovino finemente macinata insieme a bacon grigliato: una vera prelibatezza da gustare con un semplice contorno di verdure oppure come base per una ricetta davvero gustosa!

la surgelazione

È un trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo tempo portando la temperatura a valori pari o inferiori a - 18 °C. Si differenzia dal congelamento sia per temperature che tempi d'applicazione del trattamento. La surgelazione ha anche il vantaggio di mantenere completamente intatte le proprietà organolettiche e di freschezza nel prodotto surgelato infatti, quando si applica il raffreddamento veloce ad un alimento, un ortaggio o un filetto di pesce, cioè ad un tessuto vegetale o animale, si osserva una diminuzione della temperatura dalla superficie del prodotto al suo interno. Ad un certo punto l'acqua contenuta nel prodotto cambia di stato trasformandosi in cristalli di ghiaccio.

Se il processo di raffreddamento è lento i cristalli iniziali tendono a crescere di dimensione ( processo del congelamento ) agglomerando l'acqua vicina, provocando parziale disidratazione e rottura delle pareti delle membrane cellulari, causando normalmente, dopo lo scongelamento, una perdita di turgidità dei tessuti e una perdita di liquido tissutale e dei nutrienti in esso solubilizzati.

Una elevata velocità di raffreddamento ( processo di surgelamento) invece, promuove una cristallizzazione uniforme del tessuto di piccoli ed omogenei cristalli; tanto più è veloce il raffreddamento tanto più si riducono i danni al tessuto, vegetale o animale, del prodotto che si intende trattare, con il risultato che allo scongelamento il prodotto sarà molto simile al prodotto fresco in termini di turgidità, valori nutrizionali ed organolettici.

Preparazione di carne.
Ingredienti: Carne bovina (78%), acqua, bacon 8% (pancetta suina, sale conservanti (E250, E326), stabilizzanti (E450, E301), aromatizzanti di affumicatura, sciroppo di glucosio, aromi), pane grattugiato (farina di grano tenero, lievito di birra, sale), sale, antiossidante: acido ascorbico.

Valori nutrizionali riferiti a 100g di prodotto

Valore energetico Kcal 237/kJ 967
---------------------------------------------------------
Proteine g 18,1
---------------------------------------------------------
Carboidrati g 2,7
di cui Zuccheri g 0,1
---------------------------------------------------------
Grassi g 16,6
di cui Acidi grassi saturi g 8,1
di cui Acidi grassi monoinsaturi g 8,0
di cui Acidi grassi polinsaturi g 0,5
---------------------------------------------------------
Fibra alimentare g 0,1
---------------------------------------------------------
Sodio g 0,13
---------------------------------------------------------
Fosforo mg 160 - 22,86% RDA
---------------------------------------------------------
Vitamina B3 (Niacina) mg 4,62 - 28,88% RDA

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Baconburger

Hai fretta ma non vuoi rinunciare al gusto?
Puoi provare l’hamburger con bacon appena grigliato tra due fette di pane morbido leggermente scaldato. Accompagnalo con qualche foglia di insalata ed una fetta di formaggio emmenthal: una vera leccornia!

Hamburger, riso e verdure

Un pasto completo?
Abbina il gusto deciso dell’hamburger con bacon grigliato ad un contorno di verdure come peperoni, carote e fagiolini lessati.
Completa con del riso al vapore ed avrai un gustosissimo piatto unico!

Hamburger alla Bismark

Fai il pieno di gusto!
Hamburger con bacon cotto in padella, uovo, un trito di erba cipollina e tante verdure fresche: voilà il piatto è servito.
Come resistere a questa tentazione?